博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心
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◎日本五星級點心師傅的創意食譜。
若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點，研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。此外為了快速提供餐點給客人，有效率的製作過程也很重要。
◎多達163道的製作內容，連細小的甜點配料都有圖文說明。
本書介紹超多創意甜點，從極簡易的單品到需要稍微花功夫的精緻點心，163道食譜都能滿足各位的需求。只要製作食譜中的任何一個甜點配料，靈活運用就能製作出另一道點心，還能隨意加入市售的各種食品材料，使用的彈性範圍大就是本書的最大特色。
◎靈活運用食材自製醬料，同時結合市售商品取其便利性。
例如果醬是一種同時含有甜味及水果酸味的食材，由於近幾年來出現一股熱門風潮，因此市售商品的種類也很豐富。既然如此，實在沒有理由不去好好利用這種現成的材料。果醬不但可以混入冰淇淋中，還能摻入蘇打做成飲料等，利用價值非常大。
作者簡介
橫田秀夫
1959年出生於日本埼玉縣。武藏野調理師專門學校畢業。
曾在東京王子飯店、□□□□□□．□．□□□、東京全日空飯店任職。
94年Park Hyatt Tokyo開幕時擔任糕餅總廚。
04年５月在埼玉縣春日部創業成立「果子工房Oakwood」。
07年５月開設「Oakwood Cafe」。
銀座MIKIMOTO GINZA 2內的咖啡館「MIKIMOTO LOUNGE」監製。
曾擔任過世界糕點賽日本代表團的團長、國際審查委員等。
著有『飯店的果子與甜點』、『果子工房Oakwood初夏~春天的季節感食譜』。
www.oakwood.co.jp
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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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